Muskelfleisch
Rind, Lamm, Pferd, Kaninchen, Wild, Exoten usw.
- Herz – Muskel (wird als Innerei gerechnet wegen des hohen Nährwertes!)
- Backenfleisch (mager)
- Beinscheibe (hat Knochenanteil)
- Maulfleisch (mager)
- Kehlkopf (hat Knorpelanteil)
- Kopffleisch
- Filet
- Zwerchfell / Kronfleisch / Saumfleisch
- Stichfleisch
- Zunge (mager), zählt anatomisch zu Innereien
- Hackfleisch (mehr Fett) / Tartar (fettarm)
- Fleischabschnitte
- Lefzen
Geflügel:
- Ente, Huhn, Pute, Gans, Taube, Wachtel
- Herzmuskel (wird als Innerei gerechnet, wegen des hohen Nährwertes!)
- Mägen
- Hälse
- Flügel
- Schenkel
- Rückenteilstücke > mit Knochenanteil
Fisch:
Innereien
Rind, Lamm, Pferd, Kaninchen, Wild, Exoten usw.:
- Pansen (Rind)
- Blättermagen (Rind)
- Leber
- Nieren
- Lunge
- Milz
- Herzmuskel > anatomisch, wird als Innerei gerechnet, enthält hohe Nährwerte
Geflügel:
- Nieren
- Leber
- Lunge
- Herzmuskel > anatomisch, wird als Innerei gerechnet, enthält hohe Nährwerte
Knochen, Knorpel, Fleischknochen
Rind, Lamm, Pferd, Kaninchen, Wild, Exoten usw.:
- Brustbein
- Ochsenschwanz
- Markknochen / unter Beobachtung füttern
- Rinderbein
- Sandknochen
- Wirbelsäule
- Rippen
- Schulter
- Oberbein
- Schlund, Kehlkopf und Stross (gute Knorpelquellen)
- Flügel
- Geflügelschenkel
- Karkassen
Sonstiges Geflügel:
- Kopf > oftmals befedert mit Schnabel
- Füße > mit Beinanteil
Fuchsbandwurm
Click to access Fuchsbandwurm.pdf
http://www.lgl.bayern.de/tiergesundheit/tierkrankheiten/parasitosen/echinokokkose/
http://www.apotheken-umschau.de/Infektion/Echinococcus-Infektionen–Hundebandwurm–Fuchsbandwurm-Ursachen-und-Risikofaktoren-11554_2.html
http://www.wasistwas.de/archiv-natur-tiere-details/der-kleine-fuchsbandwurm.html