Update: 06. Oktober 2010 – Leberwurst – Quark – Leckerlies ohne Getreide
Leberwurst – Quark – Leckerlies ohne Getreide
Zutaten:
- 250 Gramm Leberwurst
- 2 Eier / zur Seite ^Ersatz, Alternativen für Ei
- 250 Gramm Päckchen Magerquark
- 2 reife Bananen / mit der Gabel zerdrückt
- 1 Teelöffel Thymian
- 1 Teelöffel Salbei
Anleitung
Alles zusammen in einer Schüssel gut durchmixen bis eine homogene Masse entsteht, auf Grund der Bananen dauert das ein bisschen. Die Masse auf ein Backblech gießen und verteilen. Bei ca. 180 Grad etwa 20 Minuten vorbacken, dann mit einem Pizzarad in passende Häppchen schneiden. Weitere 15 Minuten backen. Zum Schluss bei offener Backofentür und ca. 60 Grad mehrere Stunden trocknen lassen, damit die Kekse trocken und länger haltbar sind.